ogród dla ciebie

dom i ogród

Syrop klonowy – przepis na sos do sałaty

4 Komentarze

Syrop klonowy od dawna zadomowił się w mojej spiżarni i jak przystało na szanującego się mieszkańca Kanady używam go dość często. Jest popularny jako dodatek do amerykańskiego dania „pancake” – placuszków podobnych do polskich racuchów. Ja używam go jako słodzik do herbaty i kawy,  polewam nim naleśniki, oraz jako dodatek do marynat mięsnych oraz sosów sałatkowych.  Sok klonowy pobierany jest z pnia klonu, ścieka do specjalnie zaintstalowanego do drzewa pojemnika. Jest mniej kaloryczny jak miód i nie zawiera żadnych konserwantów. Naukowcy zidentifikowali w nim substancję wykazujące właściwości przeciwzapalne i antynowotworowe. Badania nadal trwają nad tym czy syrop klonowy może się przydać w kontrolowaniu cukrzycy typu 2.  Najwięcej produkuje się go w Kanadzie w prowincji Quebec. Dołączył do listy produktów uznanych jako zdrowa żywność i jest już dostępny w Polsce. Podaję przepis na pyszny sos z dodatkiem syropu klonowego, do sałaty liściastej – czerwonej.

Sos z syropem klonowym

3 łyżki stołowe oleju z oliwek lub innego oleju stosownego do sałatek, 1.5 łyżki stołowej dobrej jakości octu balsamicznego, 1 łyżeczka syropu klonowego. Składniki dobrze wymięszać najlepiej trzepaczką kuchenną (okrągłą). Tym pysznym sosem polewamy sałatę.

    

Powyższe zdjęcie przedstawia zbiór sosu klonoweg i gotowy produkt.

Życzę miłego dnia.

Reklamy

Autor: aneta

Nature is painting for us, day after day, pictures of infinite beauty, if only we have the eyes to see it. J. Ruskin

4 thoughts on “Syrop klonowy – przepis na sos do sałaty

  1. Świetny pomysł! Ostatnio widziałam w sklepie i nawet się zastanawiałam, czy kupić, ale doszłam do wniosku, że nie jadam placków, więc nie. A tu widzisz – inne zastosowanie. dzięki za podsunięcie pomysłu!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s