ogród dla ciebie

dom i ogród

Pierniczki Świąteczne – przepis

4 Komentarze

Pierniczki - najlepszy przpis w necie

Nareszcie znalazłam dobry przepis na pierniczki, wypróbowałm i wyszły wspaniałe. Razem z moim 8 – letnim synem udekorowaliśmy je lukrem. Minęło wiele lat odkąd ostatnio dekorowałam ciasteczka więc wyszłam z wprawy, ale chyba nie wyszły źle?  Z dekorowaniem mieliśmy niezłą zabawę, natomiast sprzątanie lukru z podłogi było trochę mniej przyjemne.  Obiad nie ugotowany, kuchnia do góry nogami, ale opłacało się! Od syna dostałm tytuł „najlepszej mamy na świecie”, bardzo mu się to dekorowanie spodobało a ciastka wyszły pyszne. Nie myślę że przetrwają do Świąt Bożego Narodzenia bo są ciągle podkradane,  ale może uda mi się kilka ukryć. 🙂

Pierniczki Świąteczne, przepis   pierniczki, pomysł na prezent

Na powyższej fotce to pierniczki ułożone w słoiku obwiązanym kokardą, świetnie nadają się na prezent dla ulubionej osoby.

PRZEPIS NA PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE

  • 55 dag mąki pszennej (+więcej do podsypywania)
  • 30 dag miodu (z miodem sztucznym pierniczki szybciej będą miękkie, niż z prawdziwym)
  • 10 dag cukru pudru
  • 12 dag masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • przyprawa do piernika – około 60 g (ja użyłam przyprawy PRYMAT 3 – torebki)
  • kakao (dałam 2 łyżeczki)

Miód podgrzać (wg autorki przepisu) i wymieszać z pozostałymi składnikami, wyrobić, aż ciasto będzie jednolite w przekroju (ja miodu nie podgrzewałam, rozpuściłam za to masło, świetnie się wałkowało). Wałkować podsypując mąką (ja na grubość około 2-3 mm, ale można grubsze – grubsze są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki.

Przed wałkowaniem włożyłam ciasto do zamrażalnika na 30 min.

Jeśli chcemy pierniczki z otworkiem do przewlekania, otworek robimy przed pieczeniem (słomką, lub lepszy – pomysł – wykałaczką, kręcąc nią).

Piec około 8 – 10 minut (piekłam 8 minut) w temperaturze 180ºC, jeśli z witrażykami 11 – 12 minut w temperaturze 150º.

Lukrujemy lub polewamy czekoladą po upieczeniu.

Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują. Można upiec je kilka tygodni przed świętami, lukrowanie zostawiając na później.

PRZEPIS NA LUKIER

Szklankę cukru pudru wymięszać z ok. 2 łyżkami soku z cytryny lub wody.

Przepis na ciasteczka pochodzi z blogu Pani Dorotki „Moje wypieki”.

Smacznego!

Reklamy

Autor: aneta

Nature is painting for us, day after day, pictures of infinite beauty, if only we have the eyes to see it. J. Ruskin

4 thoughts on “Pierniczki Świąteczne – przepis

  1. Mogę tylko lajknąć, bo pieczenie tego typu specjałów należy do mojego Pierworodnego Szczęścia.
    Nie dość, że zapewne smaczne to na dodatek estetyczne.

  2. Pysznie wyglądają. Chyba ściągnę przepis…

  3. Warto mieć ten przepis w przypadku „zachcianki na pierniczka”.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s